პიშეჩნაია ბოლშაია კონიუშენნაიაზე დამსახურებულად მიეკუთვნება სანქტ-პეტერბურგის კვების ლეგენდებს. საჭმელად უკეთესი ადგილი არ არის. ჩინოვნიკებმა ის ქალაქის "სანქტ-პეტერბურგის წითელ წიგნშიც" შეიტანეს პოპულარობისა და პოპულარული სიყვარულის გამო. ამ ადგილის შესახებ ბევრ საინტერესო ფაქტს მოგვიანებით სტატიაში გავიგებთ.
ისტორიული ატმოსფერო
ბებია-ბაბუის და მშობლების მოთხრობებში გვესმის, როგორი იყო ცხოვრება სსრკ-ს დროს, ვუყურებთ იმ დროის ფილმებს. მაგრამ იმ ეპოქის წეს-ჩვეულებებზე ყველაზე სრულყოფილი შთაბეჭდილების შესაქმნელად, მიზანშეწონილია თავად შეეხოთ მის ატმოსფეროს.
პეტერბურგი მართლაც უნიკალური ქალაქია, რადგან ის აერთიანებს თანამედროვე პრიალა ფასადებს, მოდურ ბუტიკებს და მყუდრო ძველ ადგილებს, როგორიცაა ბოლშაია კონიუშენნაიას ფაფუკი მაღაზია. მათ უწოდებენ წარსულის კუნძულებს.
აქ რომ მოდიხარ, გეჩვენება, თითქოს დროის მანქანა გამოიყენე და სსრკ-ში აღმოჩნდი. დაწესებულება ადვილი მოსაძებნია. მისი მისამართია ბოლშაია კონიუშენნაია, 25. პიშეჩნაია არასოდეს განიცდის კლიენტების ნაკლებობას.
რეტრო კაფე
ადამიანის აქ მოყვანა, მიზანშეწონილია ვთქვათ: „კარგიკეთილი იყოს თქვენი მობრძანება სსრკ-ში! მარკეტინგი მნიშვნელოვან როლს თამაშობს დღევანდელ მსოფლიოში. ამიტომ, რეტრო სტილის დაწესებულებაც კი უნდა მოერგოს ამ რეალობას.
შესასვლელში მჯდომი ბებია მოქმედებს როგორც პრომოუტერი და სარეკლამო აგენტი. არის მოწოდებები მდიდარი პროდუქტების შესაძენად. თუმცა, მათი განსაკუთრებული საჭიროება არ არის, რადგან აქ ყოველთვის გრძელი რიგი დგას. ეს განსაკუთრებით ეხება შაბათ-კვირას.
მომსახურება აქ არის მაღალი ხარისხის, კლიენტებს ემსახურებიან სწრაფად, ასე რომ, პანდემიამ არ შეაშინოს ის, ვინც ახლახან აპირებს აქ სტუმრობას. და ცოტაც რომ მოგიწიოთ ლოდინი, სანკტ-პეტერბურგში ჯანჯაფილის სახლი ნამდვილად ღირს ამხელა მსხვერპლად, რადგან ეს წუთები არაერთხელ დაჯილდოვდება იმ სიამოვნებითა და სასიამოვნო ატმოსფეროთი, რომელიც ადამიანს აქ ელის.
აღწერა
როდესაც ადამიანი შიგნით ხვდება, ხედავს დიზაინს რეტრო საბჭოთა დროს. შპალერი აქ არის მწვანე და თეთრი ზოლებით. კატებს უფლება აქვთ იძინონ კუთხეში, რომლებსაც არავითარ შემთხვევაში არ უხერხულნი არიან ხალხის სიმრავლე.
ბევრი კაფე იყენებს ამ დიზაინს, მაგრამ აკეთებს ამას ახლებურად. თქვენ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ ნახოთ სტილიზაცია. პიშეჩნაია ბოლშაია კონიუშენნაიაზე არის ადგილი, სადაც ყველაფერი ბუნებრივია: საკვებიც და ავეჯიც. 50 წლის წინ აქ ყველაფერი ისეთივე თანმიმდევრობით იყო, როგორც დღეს. ასევე იყო მაგიდები, თითოეულ დარბაზში იდგა ცალკე სალარო.
ლენინგრადის სრული გემო რომ იგრძნოთ, უმჯობესია ერთხელ მაინც გამოსცადოთ როგორია ბოლშაია კონიუშენნაიაზე მდებარე პუფის მაღაზია.
დაწესებულების გახსნის საათები - 9:00 საათიდან 20:00 საათამდე. აქ ჭამისას საშუალო ადამიანი ტოვებს დაახლოებით 50-70 რუბლს სალაროში. ერთი დონატის ფასი 11 რუბლია, სასმელი 16 რუბლი. მეტროთი იქ მისასვლელად საუკეთესო გზაა გოსტინი დვორ სადგურიდან. განახორციელეთ წვდომა გრიბოედოვის არხზე, გადადით ნეველის პროსპექტის გასწვრივ სასახლის მოედანზე. გასეირნება არაუმეტეს ხუთ წუთზე სჭირდება.
საჭმელი და სასმელი
სსრკ-ის სტილში, მენიუ აქ კვლავ შეიცავს რამდენიმე ელემენტს. მთავარია ტკბილი შაქრის ფხვნილით დაფარული ცხელი დონატები. იმისდა მიუხედავად, რომ ეს დაწესებულების ერთადერთი კერძია, ისინი მას სინდისისთვის ამზადებენ, საბჭოთა პერიოდში შემუშავებული რეცეპტისა და ტექნოლოგიის ყველა დებულების დაცვით. კულინარიულ პროცესში გამოიყენება ძველი მანქანა. შედეგად ცომი გამოდის ნაზი, ოქროსფერი, სასიამოვნო ქერქით.
სტუმრები იკლავენ წყურვილს ჩაით, ყავით რძით და ლიმონათით. პიშეჩნაია ბოლშაია კონიუშენნაიაზე ასევე არის ძალიან დემოკრატიული ფასების მქონე ინსტიტუტი. სანქტ-პეტერბურგში ძნელად თუ იპოვით ასეთ იაფფასიან ფასტფუდს.
პოპულარობა
აქ საჭმელად მოდიან არა მხოლოდ პენსიონერები და სტუდენტები, ვისთვისაც განსაკუთრებით აქტუალურია ფინანსების საკითხი. პიშეჩნაია სანკტ-პეტერბურგში არის საკულტო ადგილი, სადაც გიდებს მოჰყავთ უცხოელები, ადგილობრივ მცხოვრებლებს კი ქალაქგარეთ მყოფი მეგობრები და ნათესავები.
ასეთი ვიზიტის მიზანია გააცნოს ადამიანს უნიკალური ისტორიული ატმოსფერო და ფერი, დაეხმაროს მას ჩაეფლო ქალაქის წარსულში და გაარკვიოს, როგორ ცხოვრობდნენ მისი მოქალაქეები. ზოგჯერ მოლარეებს უწევთგამოიყენეთ თქვენი ინგლისური ცოდნა შეკვეთის გასაგებად და კლიენტის სათანადოდ მომსახურეობისთვის. გასაკვირი არ არის, რომ ეს დაწესებულება სანქტ-პეტერბურგის წითელ წიგნშია ჩაწერილი. ადგილობრივმა ოფიციალურმა პირებმა დააწესეს აკრძალვა რესტორნის გადაკეთებაზე, რადგან ეს არის ასეთი ტიპის ძეგლი.
რეტრო დაბრუნდა მოდაში
ასეთი ადგილის ფლობა სასურველი მიზანია პეტერბურგელი ბიზნესმენებისთვის. მათ შენიშნეს, რომ ასეთი დაწესებულების აღებით შეგიძლიათ კარგი ფულის შოვნა, რადგან ბევრს სურს ნოსტალგიის განცდა, თანამედროვე სამყაროს აზარტული რიტმისგან თავის დაღწევა და დროში გასეირნება და ასევე კარგად ჭამა.
ქალაქის ირგვლივ უამრავი მსგავსი კაფე გაჩნდა „დამდგარი“მაგიდებით, მსგავსი ინტერიერით, მოკლე მენიუთი, სადაც მთავარი პოზიციაა დონატები, რომელსაც ავსებს ჩაი და ყავა რძით. უფრო მეტიც, „გამრავლების“ტემპი იმდენად სწრაფია, რომ მალე მაკდონალდსზე მეტი იქნება.
ქალაქის მაცხოვრებლებისთვის ეს ზოგადად მომგებიანია, რადგან ფასები ხელმისაწვდომია, პროდუქციის ხარისხი კი მაღლა. უფრო მეტიც, მხარდაჭერილია ეროვნული არომატი, რაც უკეთესია, ვიდრე დასავლური მოვლენების კოპირება.
დაწესებულების სტუმრები უცვლელად კმაყოფილნი არიან ვიზიტით. და არა მხოლოდ იმიტომ, რომ ზოგავენ მნიშვნელოვან თანხას და მიირთმევენ ჯანსაღ საკვებს, რომელშიც არ არის დამახასიათებელი ქიმია მრავალი სახის სწრაფი კვებისათვის. აქ ისინი ტკბებიან გასული საუკუნის ატმოსფეროში, მარტივად და მშვიდად.
