ზაფხულში, დასვენების სეზონზე, ბევრი ადამიანი ტოვებს ქალაქს და ატარებს დროს მეგობრებთან ან ნათესავებთან ბუნებაში. როგორც წესი, ტრადიციული საკვები გარე დასვენებისთვის არის სურნელოვანი და სურნელოვანი შიშ ქაბაბი. მისი მომზადება არ არის რთული, მაგრამ ამ ერთი შეხედვით მარტივ საქმესაც კი თავისი ნიუანსი აქვს. პირველი მათგანი: რაზე მოვამზადოთ ხორცი?
ნახშირის მწვადი მიიღება მსუბუქი შებოლილი არომატით და შესანიშნავი ბუნებრივი გემოთი. არყის ნახშირი მწვადისთვის იყიდება მაღაზიებში და ის შესანიშნავია როგორც საწვავი: კარგ სითბოს იძლევა და ხორცს არასაჭირო სუნით არ ატენიანებს. მაგრამ ასე აანთებ ნახშირს მწვადისთვის?
როგორც ჩანს, რთულია? მაგრამ ეს მხოლოდ ერთი შეხედვით: ბოლოს და ბოლოს, იმისათვის, რომ ნახშირი აანთოთ, თქვენ უნდა შექმნათ საკმაოდ მაღალი ტემპერატურა და ამისათვის თქვენ არ შეგიძლიათ დამატებითი აალებადი მასალების გარეშე. საბედნიეროდ, იგივე მაღაზიები, რომლებიც ყიდიან ნახშირს, ასევე ყიდიან ნახშირის სანთებელ სითხეს.
ინსტრუქცია მოყვება სითხეს. ჩვეულებრივ წერია, როგორ აანთოთ ნახშირი მწვადისთვის. პირველ რიგში, როგორც წესი, ქვანახშირი თანაბრად იდება გრილში და მსუბუქად ასხამენ ამ სითხეს. შემდეგ ის გორაკზე უნდა შეაგროვოთ და ისევ მორწყოთ.სიფრთხილე უნდა იქნას მიღებული იმის უზრუნველსაყოფად, რომ აალების სითხე მოხვდეს მხოლოდ ნახშირზე. ის გაჯერებული უნდა იყოს აალებადი მასალით, ამიტომ ზემოაღნიშნული ნაბიჯების შემდეგ, თქვენ უნდა დაელოდოთ რამდენიმე წუთს და მხოლოდ ამის შემდეგ დაანთოთ ცეცხლი. უმჯობესია ამის გაკეთება სპეციალური გრძელი ასანთის ან ბუხრის სანთებლის დახმარებით. თუმცა ჯოხი ბოლოზე ქაღალდითაც გამოდგება.
სპეციალური სითხე შესანიშნავი საშუალებაა, მაგრამ თუ რაიმე მიზეზით არ არის ხელმისაწვდომი, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა საშუალებები. ერთ-ერთი მათგანია მშრალი ალკოჰოლი. თუ ხელთ გაქვთ, მაშინ შემდეგი უნდა გააკეთოთ: ნახშირი ორ-სამ ფენად გაანაწილეთ გრილზე, გააკეთეთ ერთი ან მეტი პატარა ძაბრი გროვაში, თითოეული ძაბრის ძირზე მოათავსეთ მშრალი სპირტის კუბიკი და შემდეგ ცეცხლი წაუკიდეს ალკოჰოლს. როცა ძაბრში ნახშირი აინთება, ზემოდან მეტი უნდა დაასხათ, რომ დანარჩენებიც აანთონ.
მშრალი სპირტის გარდა იყიდება საწვავის ბრიკეტები და მშრალი ცეცხლგამჩენი ნარევი, რომლითაც შეგიძლიათ ნახშირის დაწვა ანალოგიურად. ეს პროდუქტები უფრო უსაფრთხოა ვიდრე მსუბუქი სითხე, რადგან ისინი არ იწვებიან, მაგრამ თანაბრად იწვებიან.
თუ არ არსებობს სპეციალური ნივთიერებები, რომლებიც ხელს შეუწყობენ ნახშირის გაჩენას, არ დაიდარდოთ და, რა თქმა უნდა, ნუ ეძებთ მათ შემცვლელს, როგორიცაა ბენზინი და სხვა ქიმიური წვადი ნივთიერებები, რომლებიც არ არის ადაპტირებული ამ მიზნით. ქვანახშირი ასევე შეიძლება აალდეს ძველი თუნუქის ქილის გამოყენებით, საიდანაც ჯერ ქვედა და ზედა უნდა ამოიღოთ.
ქილა გრილზე უნდა დადოთ, შიგ გაზეთი მოათავსოთ და ზემოდან ნახშირი მოვასხათ. ქაღალდის გარდა, შეგიძლიათ აიღოთსაპარსი, მშრალი ჩხირები და ზოგადად ყველაფერი რაც შეიძლება სწრაფად გაკეთდეს. შემდეგი, თქვენ უნდა დაანთოთ გაზეთი ქილის ქვემოდან და დაელოდოთ ნახშირის აანთებას. როგორც კი ეს მოხდება, ქილა უნდა აწიოთ და მეტი ნახშირი დაუმატოთ, რომ მეზობელებმაც დაიწვას.
არსებობს კიდევ რამდენიმე გზა მწვადის ნახშირის გასანათებლად სპეციალური სითხის გარეშე: სამშენებლო თმის საშრობის გამოყენებით, აუტოგენით გაღვივება, სპეციალური დიზაინის გამოყენებით, რომელსაც ეწოდება სტარტერი და ფენი სითბოს გასაძლიერებლად.
რა მეთოდიც არ უნდა იყოს გამოყენებული, მთავარია ის იყოს ხელმისაწვდომი. მაშინ კითხვა, თუ როგორ აანთოთ ნახშირი მწვადისთვის, არ გახდება ამ შესანიშნავი კერძის მომზადების მთელი პროცესის ქვაკუთხედი.
