რესტორანი "კაპრი" აკადემიკოს სახაროვზე მოსკოვში - იტალიის მყუდრო კუთხე რუსეთის დედაქალაქში. ეს არის ადგილი ნამდვილი გურმანებისთვის და საუკეთესო ევროპული ტრადიციებით მომზადებული უგემრიელესი კერძების მცოდნეებისთვის. ეს ადგილი შესანიშნავი ადგილია მთელ ოჯახთან ერთად შეკრებისთვის, მეგობრებთან შესახვედრად, ასევე რომანტიული საღამოსთვის.
ინტერიერი
რესტორან "კაპრის" ინტერიერი კლასიკურ სტილშია შესრულებული. მის ფერთა სქემაში დომინირებს ღია მწვანე და კრემისფერი ჩრდილები - მათი ჰარმონიული კომბინაცია ინტერიერის საერთო სურათს ანიჭებს უპრეცედენტო სიმსუბუქეს, რაც უზრუნველყოფს კომფორტს და სასიამოვნო ატმოსფეროს, რომელიც სუფევს დაწესებულების დარბაზში. აქაური ჭერი ძვირადღირებული ვენეციური შუშის ჭაღებით არის მორთული, ინტერიერის მრავალი ელემენტი მინისა და ფაიფურისგანაა დამზადებული, ასევე ოთახში ბევრი სარკეა. დიდი ნახატები ბუნებისა და წყლის გამოსახულებებით კიდია დარბაზების კედლებზე.
რესტორნის სტუმრებს შეუძლიათ იჯდეს დიდ კომფორტულ ოთახში 80 ადამიანზე (ბუფეტის დროსმას შეუძლია 120-მდე ადამიანის განთავსება). აქ მრგვალი მაგიდები ქაოსურადაა მოწყობილი, დაფარული გრძელი კრემისფერი სუფრებით, მათთან ახლოს ღია ხისგან დამზადებული პატარა მოჩუქურთმებული სკამები, აბრეშუმით დაფარული..
რესტორან "კაპრის" შესასვლელთან (სახაროვზე) თითოეული სტუმარი ხვდება მყუდრო დარბაზში, რომელსაც აქვს მისაღები მაგიდა, რომლის უკანაც ადმინისტრატორი ხვდება სტუმრებს. ასევე არის გასახდელი, სადაც მნახველებს შეუძლიათ ცივ სეზონზე გარე ტანსაცმლის ჩუქება.
სამზარეულო
ხმელთაშუა და ევროპულ სამზარეულოს გთავაზობთ რესტორანი "კაპრი". ამ დაწესებულების მენიუში არის უგემრიელესი ცივი და ცხელი მადისაღმძვრელობების დიდი არჩევანი (ასპიკის ქორჭილა, ოდნავ დამარილებული ორაგული, ტუნა კარპაჩო მწვანე სალათით, ვიტელო ტონატო, ფოკაჩო, ბლინები სხვადასხვა შიგთავსით, გოჭის სოკოს ჟულიენი გამომცხვარი კოკოტის მწარმოებელში, კიბორჩხალები, ვეფხვის კრევეტები ტემპურას ცომში, შემწვარი ასპარაგუსი პარმეზანით), მსუბუქი სალათები (ზღვის ხილი, ცეზარის რამდენიმე სახეობა, ჯულიანა, ბერძნული, ოლივიე, ღორის სოკოთი და პარმეზანით). აქ ბრინჯი და კარტოფილი მიირთმევენ როგორც გარნირად, ასევე ბოსტნეულს.
რესტორან "კაპრის" მზარეულები ამზადებენ უგემრიელეს ცხელ ხორცს (ინდაურის ფილე ყველით და სოკოთი, ქათმის ქაბაბი, შემწვარი ღორის ხორცი ძვალზე, შემწვარი ძროხის ფილე სტეიკი, იხვის მკერდი ჩაშუშული მსხლით.ცხარე სოუსში) და თევზის კერძები (შემწვარი შოტლანდიური ორაგული ბოსტნეულის თაიგულით, შემწვარი მინი კალმარი, შემწვარი ზუთხის ქაბაბი, გიგანტური კრევეტები ნივრის სოუსში, შემწვარი სკალპი ასპარაგუსის ფლანგით), ასევე იტალიური სამზარეულოსთვის დამახასიათებელი მაკარონი (იტალიური ლაფშა). პორცინის სოკოთი, შავი ლინგვინი კიბორჩხალთან ერთად, ლაზანია (ვეგეტარიანული, ბოლონეზი) და რიზოტო.
რესტორნის ტკბილ მენიუში გთავაზობთ რამდენიმე სახის ნამცხვარს ("ხილი", "ნაპოლეონი", "ყაყაჩო", "შოკოლადი"), ბრენდირებული ნამცხვრები, ასევე რამდენიმე სახის ნაყინი.
ბარი
რესტორნის ბარების სიის თავისებურებების გათვალისწინებით, უნდა აღინიშნოს, რომ კაპრის აქვს ღვინის უზარმაზარი ასორტიმენტი - ამ სასმელის 300-ზე მეტი სახეობაა ჩამოტანილი გერმანიიდან, იტალიიდან, საფრანგეთიდან, საბერძნეთიდან, ესპანეთიდან. ავსტრალია და იტალია. ყველა მათგანი შეგროვებულია ცალკე ბარათში - ღვინო.
გარდა ღვინისა, რესტორნის ბარი გთავაზობთ სხვადასხვა ლიქიორს, არაყს, ვისკის, კონიაკს, ჯინი, სამბუკა, ტეკილა, სხვადასხვა აპერიტივი და სხვა ალკოჰოლი.
ახალი წვენი, ცივი ლიმონათი, ხილის სასმელი, ყავა, ჩაი - ასეთი უალკოჰოლო სასმელები ხელმისაწვდომია კაპრი რესტორნის ბარის ასორტიმენტში.
სტუმრების მიმოხილვა
ყველა, ვინც ერთხელ მაინც ეწვია ამ დაწესებულების კედლებს, აფასებს მომსახურების დონეს, რომელიც აქ არის ხელმისაწვდომი. რესტორან „კაპრის“თითოეული სტუმარი გარშემორტყმულია ყურადღებით და მზრუნველობით. პროფესიონალ და დამხმარე მიმტანებს შეუძლიათ ყოველთვის უპასუხონ მენიუს ნებისმიერ შეკითხვას დაასევე დაგეხმარებათ გადაწყვიტოთ კერძების არჩევანი, კლიენტის ინდივიდუალური პრეფერენციებიდან გამომდინარე. ყველა შეკვეთა შესრულებულია სწრაფად და ეფექტურად.
რესტორნის სტუმრებზე შთაბეჭდილება მოახდინა დაწესებულების ულამაზესი ინტერიერით, რაც უდავოდ არის ნახსენები მიმოხილვებში, რომლებსაც ვიზიტორები ტოვებენ ფორუმებზე და მათ გვერდებზე სოციალურ ქსელებში. ქრთამს კულინარიის დონესაც. სტუმრების თქმით, დაწესებულების სამზარეულოში ნამდვილი კულინარიის ოსტატები მუშაობენ, რაც მზა კერძის გემოზეც აისახება. რაც შეეხება საფასო პოლიტიკას დაწესებულებაში, ის აქ საკმაოდ მაღალია (საშუალოდ, ერთ ადამიანზე დაახლოებით 2000-2500 რუბლია), მაგრამ, სტუმრების თქმით, მიღებული ემოციები და კერძების ხარისხი ღირს.
კაპრი იღებს სტუმრებისგან ერთ-ერთ ყველაზე მაღალ შეფასებას ინტერნეტში მიმოხილვის საიტებზე - მისი საშუალო შეფასებაა 8, 5-9 შესაძლო 10 ქულიდან.
დაწესებულების მისამართი და გახსნის საათები
მისამართი, სადაც შეგიძლიათ იპოვოთ რესტორანი "კაპრი": მოსკოვი, აკადემია სახაროვის გამზირი, 7. მდებარეობს მეტროსადგურებთან "Chistye Prudy" და "Turgenevskaya"..
ვიზიტორთა მოხერხებულობისთვის, იმ შენობასთან, სადაც მდებარეობს რესტორანი, არის უფასო უსაფრთხო პარკინგი, სადაც სტუმრებს შეუძლიათ დატოვონ მანქანები კაპრიში ყოფნის დროს.
რესტორანი მზადაა მიიღოს სტუმრები თავის კედლებში ყოველდღე შუადღიდან შუაღამემდე.
